• (道南)富士酢使用・酢昆布12g
容量 12g
メーカー名 道南伝統食品協同組合
商品サイズ 10 mm × 90 mm × 155 mm
その他(菓子)

商品コード 33658

(道南)富士酢使用・酢昆布12g

販売価格 226(税込)

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容量 12g
メーカー名 道南伝統食品協同組合
商品サイズ 10 mm × 90 mm × 155 mm
  • JAS
  • 季節
  • 小麦
  • そば
  • 落花生
  • えび
  • 大豆
  • かに

商品説明

献上浜尾札部産の真昆布を使用し、倉で寝かせ熟成させた後、飯尾醸造の富士酢に2ヶ月漬け込み製造しました。昆布が糖化するまでの歳月を重ねた昔ながらの製法の酢昆布です。

商品詳細

☆原料は真昆布と静置発酵の純米酢のみ。化学調味料、合成添加物等不使用の酢昆布です。

☆献上浜尾札部産の真昆布を1年間ゆっくりと寝かし、京都飯尾醸造製の富士酢に漬け込み約2ヶ月ゆっくりゆっくりと昆布の旨み、米酢の旨みを引き出し、酸味をやわらかにします。

☆貴族が歯固めのために食べたと言われる酢昆布ですが、アミノ酸等の化学調味料、合成甘味料、糖類、酸味料等を多量に使用し約1日で製品化されるのが一般的な製法です。

☆昆布とお酢だけで作り出す、昆布と米酢のほのかな甘みと自然な酸味をお楽しみください。

原材料

真昆布(北海道函館市尾札部産)、米酢

賞味期限

開封前:8ヶ月

開封後:チャックをきちんと閉め、冷暗所で保存し、2週間を目安に、お早めお召し上がりください。

食べ方・使用方法

☆そのままお召し上がりください。 

☆乾燥や湿度を嫌いますので、食べた後はチャックでしっかりと袋を閉じてください。

☆開封後はチャックをきちんと閉め、冷暗所で保存し、2週間を目安に、お早めにお召し上がり下さい。

☆2週間を超える場合や涼しい場所が確保できない場合は、冷蔵庫に入れてください。なお、冷蔵保管した場合、しっとり感が失われる場合がありますので予めご了承ください。

保存方法

直射日光・高温多湿を避けてください。

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