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商品説明
岐阜県産小麦粉を使用したミックス粉。砂糖を使用しておりませんので、お好みで甘味を加えてください。
商品詳細
☆原料の小麦粉に、岐阜県産の農林61号小麦を100%使用。香料や酸化防止剤等を一切加えずに調整したミックス粉です。
☆食塩は岩塩、膨張剤には内モンゴル産の重曹を使用しています。
☆卵と牛乳を加えて焼くだけ、手軽にホームメイドの味をお楽しみいただけます。
原材料
小麦粉(岐阜県産)、食塩/膨張材(重曹)
小麦品種変更
2019年8月頃
農林61号、イワイノダイチ → 農林61号、さとのそら
食塩(アメリカ産)→(徳島産)
賞味期限
開封前:1年
開封後:お早目にお使いください。吸湿や虫害などを防ぐ為、必ず袋口を輪ゴムなどで閉めて冷蔵庫で保存してください。
食べ方・使用方法
☆ホットケーキ(4枚分)・・・ホットケーキミックス200g、牛乳200㏄、卵1コ
①ボールに卵と牛乳を入れ、よく泡だてる。
②①に本品200gを加えて、なめらかなクリーム状になるまで混ぜます。
③フライパンを熱して、薄く油をひき、一度ぬれふきんの上にのせ、少しさまします。
④フライパンにセルクルをのせ、生地の1/4を流し入れて、弱火で3~4分焼く。
表面にプツプツと穴があき、まわりが乾いてきたら裏返して3~4分焼く。(ホットプレートの場合は150~160℃) 残りも同様に焼く。
メープルやジャムを添えてお召し上がりください。
※ベーキングパウダー使用のホットケーキミックス粉に比べると膨らみは悪くなります。
※お召し上がりいただきますときに重曹特有のにがみを感じる場合があります。
【ご注意】このホットケーキミックスで揚げ菓子をお作りになると破裂する危険があります。ドーナツ等の揚げ菓子をお作りになる場合は本品100gに対して砂糖10g以上とベーキングパウダー2g以上の両方を必ず入れてください。
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
栄養成分(100gあたり )
エネルギー |
339kcal |
たんぱく質 |
8.5g |
脂質 |
1.4g |
炭水化物 |
74.4g |
糖 質 |
71.8g |
糖 類 |
0g |
食物繊維 |
2.6g |
食塩相当量 |
1.8g |