乾麺
商品コード 21033
(平野)淡路島手延べそうめん･うずしおの華
販売価格 ￥478（税込）
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| 定価 | 478 |
|---|---|
| 容量 | 200ｇ |
| メーカー名 | 平野製麺所 |
| 商品サイズ |
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商品説明
国産小麦粉を使用し、塩、油にこだわり、手間暇おしまず職人が手造りで12工程約40時間をかけて作った、昔ながらの製法の手延べそうめんです。
商品詳細
☆国産小麦粉を使用、塩・油にこだわり、手間暇おしまず職人が昔ながらの手造りで12工程、約40時間をかけて作りました。艶やかで、しなやかで、もちもち感があり、又のどごしの良い美味しさをご賞味ください。
☆昔ながらの職人の手による伝統製法に独自の改良を重ねた｢平野式多段延熟手延製法｣で作り上げております。
※｢平野式多段延熟手延製法｣とは、昔ながらの手仕事『小引き』『門干し』と『付けハタを使用した乾燥』を行う製造方法に独自の改良を加え、全12工程・約40時間をかけて６度以上の熟成と、４段階以上の引き延ばし工程を経て作り上げる製法です。
☆国産原料だけで本当に美味しい、国内産の小麦粉の甘味を追求した手延べそうめんを作りたくて全てにこだわりました。日本産小麦粉、地元鳴門海海峡の海水を煮詰めて作った塩、麺に塗布する油は日本で１社しか製造していない、国産米ぬかを昔ながらの圧搾製法で作った米油(この油を使用した麺は他社にはありません）。
原材料
小麦粉（小麦（国産））、食塩、食用こめ油
賞味期限
開封前：1年半
食べ方・使用方法
☆ゆで方（ゆで時間約2分）
①たっぷりの沸騰したお湯（100ｇあたり2Ｌ）の中にめんをパラパラと入れ、はしで軽くほぐす。
②ふきこぼれそうになったら、めんが鍋の中で回転する程度の中火にし、約１分30秒～２分（お好みの硬さ
に時間を調節してください）ゆでてください。
③ゆであがりましたら火を止め、手早くざる等に移し、冷水でよく水洗いをしてください。
④暑い時期は冷やしそうめんで、寒い時期はなべの〆や味噌汁やお吸い物の碗だねにもお勧めです。
※アレルギー体質の方は原材料を確認の上お召し上がり下さい。
※調理の際の熱湯、調理器具の取扱いにご注意してください。
※開封後は出来るだけ早くお召し上がり下さい。
※同一設備でそば、山芋、大豆、卵を含む製品を製造しております。
保存方法
直射日光・高温多湿を避けてください。開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
栄養成分（100ｇあたり ）
| エネルギー | 351ｋｃａｌ |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.5ｇ |
| 脂質 | 1.3ｇ |
| 炭水化物 | 72.3ｇ |
| 食塩相当量 | 4.57ｇ |
