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おせち料理
商品コード 5830
予約【単品おせち：冷蔵】塩数の子〈国産数の子〉150g
販売価格 ￥3,240（税込）
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品切れ
| 定価 | 3,240 |
|---|---|
| 容量 | 150g |
| メーカー名 | ムソー株式会社 |
| 商品サイズ |
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商品説明
希少な、北海道・石狩湾に戻ってきたにしんの魚卵を使用。数の子は子孫繁栄の縁起物でお正月に欠かせません。
商品詳細
◎北海道・石狩湾に戻ってきたにしんの卵を使用した、希少な数の子です。
◎無漂白（無殺菌）のため、やや茶色味を帯びていますが、卵本来の味が楽しめます。
◎数の子はにしんの卵で、ひと腹の卵数が多いので、子孫繁栄を表わす縁起物として、昔からお正月の祝いの 膳を飾ってきました。
原材料
にしんの卵（北海道産）、食塩
賞味期限
開封前：2026.3.31（要冷蔵・10℃以下）
開封後：要冷蔵・お早めにお召し上がりください。
食べ方
◎塩数の子ですので、必ず塩抜きをしてからお召し上がりください。
◎開封後は、暖かい室内での長時間放置は避けて冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
①水に一晩漬けて、良く塩抜きして下さい（途中、2～3回水を換えてください）
②薄皮を取って下さい（水中で布などで軽くこするときれいに取れます）
③お好みの調味液をご家庭で作って漬け込んでください。(漬け汁は付いていません)
※無漂白ですので、数の子の色が多少アメ色になっております。
※塩抜き後は、早急にお召し上がりください。
＊調味液のレシピ
だし100ml、淡口醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1を鍋に合わせ入れてひと煮たちさせ冷まします。 塩抜きして薄皮を除いた数の子をお好みで2～5時間漬け込みます。 削り節をまぶしていただくといっそうおいしくなります。
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