| 定価 | 426 |
|---|---|
| 容量 | 85g |
| メーカー名 | マルアイ |
| 商品サイズ | mm × mm × mm |
梅干・漬物
商品コード 22444
【10月31日までタイムセール】(マルアイ)カツオ香る梅ぇごぼう(有機転換期間中梅使用)85g
￥426 （税込）
10％OFF
2026/年10/月31まで日まで
販売価格 ￥383（税込）
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| 定価 | 426 |
|---|---|
| 容量 | 85g |
| メーカー名 | マルアイ |
| 商品サイズ | mm × mm × mm |
- JAS
- 季節
- 乳
- 卵
- 小麦
- そば
- 落花生
- えび
- 大豆
- かに
商品説明
国産のごぼうを、有機栽培転換期間中の梅肉とかつお節で漬け込みました。ごぼうの風味と歯ごたえに梅とかつお節の風味がよくなじんでいます。酵母エキス不使用の、さっぱりとした後味が特徴です。「パリポリ梅ぇだいこん」に続く“旨ぇ”漬物シリーズ第二弾です。
商品詳細
日本のオーガニックを応援するムソーの活動から生まれた“旨ぇ”漬物シリーズ第二弾「カツオ香る梅ぇごぼう」。ムソーブランド「有機白干梅（転換期間中）」を作るときに出る、傷や斑点・つぶれなどのB品の有機梅肉を活かしたアップサイクル商品です。 第二弾の主役は国産ごぼう。主産地の茨城県では、秋から冬に収穫したごぼうの鮮度を保つため、温度と湿度を管理した冷蔵設備で土付きのまま貯蔵し、注文に応じて土だけを洗い落としてカットします、カットごぼうを水にさらしてアクを抜き、出汁と砂糖を合わせた下漬け調味料でさっと火を通して一晩寝かせ、中心まで味をのせてから、国産有機梅肉をたっぷり7.7％使用したかつお節入りの梅かつお床に漬け込みます。 ごぼうの魅力であるほのかな土の香りと独特の歯ごたえを残すため、皮はむかず、火の入れ具合にもこだわりました。今回も酵母エキスは不使用です。「もったいない」から生まれた“旨ぇ”漬物を、ぜひご賞味ください。
原材料
ごぼう(国産)、砂糖、梅肉(梅(国産)、食塩)、米発酵調味料、しょうゆ、昆布だし、米酢、かつお節、食塩、かつおエキス、寒天、(一部に小麦・大豆を含む)
賞味期限
150日
食べ方・使用方法
しっかり味がついているので、味付けは不要です。そのまま箸休めやお弁当の付け合わせに。 細かく刻むと、ごぼうの香りと梅の酸味が全体に回り、ごはんものによく合います。
混ぜる●梅ぇごぼうの混ぜごはん刻んだ「梅ぇごぼう」を温かいごはんに混ぜ、白胡麻を振って。おにぎりの具にも。
炒める●梅ぇごぼうのきんぴら風人参と一緒に胡麻油でさっと炒め、仕上げにかつお節を。味付けは不要です。
保存方法
開封前:常温で保存してください。
栄養成分（100gあたり）
| エネルギー | 94kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.7g |
| 脂質 | 0.4g |
| 炭水化物 | 20.0g |
| 食塩相当量 | 2.9g |
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