お酢のおいしさを支える、
本格的な一番だし
北海道産利尻昆布を浸水してから3時間弱火でだしをひいて引き上げたところへ、鹿児島県枕崎産のかつお枯れ節をたっぷり入れて漉しています。
ピュアな一番だしで割ってあるから、素材の持ち味を引き立てるやわらかな酸味とまろやかな味わい。酢の物の器に残った八芳酢も、残さずおいしく飲んでいただけます。
和洋中どんな料理にも合う、
からだに優しい便利なお酢ができました。
ベースのお酢は国産のお米から造った純米酢と、信州りんご果汁から造った純りんご酢をブレンド。米の甘みと旨みと重厚な香りに、りんごのフルーティーな風味を重ねて、幅広く和洋中の料理に合う酸味を作り出しました。さらに瀬戸内レモン果汁のさわやかな香りで、苦手な方も多い“お酢のにおい”をカバー。家族みんなで使える一本になりました。
お酢のおいしさを支える、
北海道産ビートグラニュー糖の
控えめな甘み
カンタン八芳酢は甘味料のチョイスもこだわっています。遺伝子組み換えの心配がある果糖ぶどう糖液糖は使用せずに、北海道産ビートグラニュー糖で控えめな甘みを添えました。果糖液糖類の甘みは加熱すると感じにくくなりますが、砂糖の甘みは温めても消えません。南蛮漬けや甘酢あんなどアツアツ料理にも使える、頼りになる一本なのです。
-
春新たまねぎをさっぱり美味しく！ツナとオニオンのサラダ
材料（2人分）
- 新たまねぎ1個
- カンタン八芳酢大さじ2～3
- ツナ(缶詰)1/2個
作り方
- ①薄くスライスした新たまねぎを水にさらしてから水気をきる。
- ②お皿に①とツナを盛り、カンタン八芳酢をかけてできあがり。
-
夏甘くてさっぱり。ポリポリおいしい♪夏野菜のピクルス
材料
- 好みの野菜（にんじん・トマト・パプリカなど）
- カンタン八芳酢野菜が浸る程度
作り方
野菜とカンタン八芳酢を冷蔵庫で1時間～1晩ほど漬けるだけ。
漬けた後の汁には野菜のエキスが出ているので、ドレッシングにしたり、お肉を漬けたり、色々な楽しみ方があります。 -
秋お魚まるごと、さっぱり食べよう！あじの南蛮漬け
材料（2人分）
- 小あじ6～8尾
- 揚げ油適量
- 塩・こしょう少々
- 玉ねぎ・お好みの野菜適量
- 小麦粉適量
- カンタン八芳酢大さじ4
作り方
- ①玉ねぎを水にさらして辛味をとり、ざるにあげて水をよくきる。
- ②下処理した小あじに塩・こしょうをして小麦粉をまぶし、油でからっと揚げる。（二度揚げがおすすめ）
- ③お皿に①と野菜、②を盛りカンタン八芳酢をかけ、30分ほどなじませる。
-
冬
カンタン八芳酢でお正月をおいしく彩ろう！これ一本で
らくらくおせち料理-
紅白なます
材料（4人分）
- 大根1/6本
- にんじん1/2本
- カンタン八芳酢適量
作り方
- ①大根とにんじんは皮をむき、4cmほどの千切りにする。
- ②①を容器に入れ、半分浸かる程度にカンタン八芳酢を注ぎ、30分ほど漬け込む。
-
大根とサーモンの奉書巻き
材料（4人分）
- 大根2cm
- スモークサーモン12切れ
- 三つ葉適量
- カンタン八芳酢適量
作り方
- ①大根は皮をむき、スライサーで薄く輪切りにする。
- ②①をカンタン八芳酢に10分以上漬け込む。
- ③スモークサーモンを②で包むように巻き、さっと茹でた三つ葉で結ぶ。
-
ぶりの照り焼き
材料（1人分）
- ぶり1切れ
- サラダ油適量
- カンタン八芳酢大さじ1
作り方
- ①フライパンにサラダ油をひき火にかけ、温まったらぶりを焼く。
- ②ぶりに火が通ったら火を止め、カンタン八芳酢を回しかけてぶりに絡める。
-
