数量限定 2022年ムソーのお正月おせち

数量限定 2022年ムソーのお正月おせち

数量限定 2022年ムソーのお正月おせち

~おせちのご予約について~

2021年12月7日(火)までとなっています。数量限定ですので、ぜひお早目にご予約ください。

令和4年度
ムソーのおせちラインナップ

  • ムソーのお正月おせち寿

  • ムソーのお正月おせち雅

  • ムソーのお正月おせち祝

  • ムソーのお正月おせち彩

  • ムソーのお正月おせち春

  • ムソーのお正月おせち寿

  • ムソーのお正月おせち雅

  • ムソーのお正月おせち祝

  • ムソーのお正月おせち彩

  • ムソーのお正月おせち春

食べ物本来のおいしさ、
風味を楽しむ

  • 合成保存料不使用
  • 合成着色料不使用
  • 化学調味料不使用

私たち現代人は毎日、たくさんの食べ物に囲まれて日々を生活しています。しかし、ライフスタイルの多様化により、味や見た目を保つため、合成保存料や合成着色料、化学調味料を使用した食べ物が多くなっています。本来、食べ物はわたしたちの身体をつくり、こころを満足させるもの。だからムソーは、合成保存料・合成着色料・化学調味料を徹底して排除します。食べ物本来のおいしさや風味を楽しめ、さらに「からだにやさしいもの」をご提供いたします。

ムソー独自の厳しい
「おせち基準」

素材を活かした美味しさを追求

素材を活かした美味しさを

丹波篠山産の大粒の黒豆、ぷりぷりの天然えび、有精卵など、美味しさと安心安全をどちらも満たした素材を厳選。こうした素材本来の美味しさや風味を引き立てるべく、伝統製法の調味料で仕上げました。

自然の素材を自然のままに

自然の素材を自然のままに

化学調味料、合成着色料、合成甘味料、発色剤、ph調整剤を徹底して排除。「素材のよさをそのまま味わってほしい」「家族みんなで安心して召し上がっていただきたい」という、ムソーの想いです。

放射性物質に関する取り組み

放射性物質に関する取り組み

対象地域の原料または対象地域で製造している商品は、放射性物質(セシウム134、セシウム137)を検出下限各3Bq/kg以下を確認しています。

    

おいしさへのこだわり

かまぼこへのこだわり

使用しているかまぼこには、弾力を出すためのリン酸塩は一切不使用。すり身の温度が上がらないように練ることで、ぷりぷりの歯ごたえを実現。合成着色料・保存料も使用していません。

厚焼き玉子へのこだわり

縁起物の伊達巻。熟練の職人が絶妙の火加減で焼き上げ、熱いうちに巻き簾で成型した手作りの逸品。関西風は甘さを控え、関東風はしっとり甘い焼き上がりです。

数の子へのこだわり

塩抜きの手間がかからず、解凍後すぐ食べられる無漂白の北海道産の味付け数の子。半世紀ぶりに小樽の前浜に戻ってきたニシンの魚卵を伝統製法で加工しています。

数の子へのこだわり

「喜ぶ」に通じるお正月には欠かせない昆布。北海道産の昆布を国産干ぴょうで手巻きし、銅釜でじっくりと炊き上げました。昆布本来の彩りと旨味をいかしたまろやかな薄味に。

ムソーのおせち料理

ワンランク上の高級おせちなら

ムソーのおせち寿

丹波篠山産の大粒の黒豆、ぷりぷりの天然えび、有精卵など、美味しさと安心安全をどちらも満たした素材を厳選。こうした素材本来の美味しさや風味を引き立てるべく、伝統製法の調味料で仕上げました。

税込価格¥32,400

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ムソーのおせち寿

税込価格¥32,400

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40品目入り!満足のバリエーション

ムソーのおせち雅

縁起がいいといわれのある、伝統的和風素材をもとに、豪華なあわびや天然えびを盛りつけたバリエーション豊かなおせちセットです。

税込価格¥30,240

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ムソーのおせち雅

税込価格¥30,240

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ボリュームとクオリティを両立

ムソーのおせち祝

おせち定番のかまぼこ・黒煮豆・田作り・色鮮やかなサーモン・有機野菜を使ったお煮しめなど、豪華でボリュームのある袋詰めおせち料理のセットです。

税込価格¥21,600

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ムソーのおせち祝

税込価格¥21,600

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2名様にちょうどいいサイズ!

ムソーのおせち彩

縁起がいいといわれのある伝統的和風素材とローストビーフなどの洋風な素材などを盛り付けた、2名様にちょうどいいサイズのおせちセットです。

税込価格¥12,960

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ムソーのおせち彩

税込価格¥12,960

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おせちの定番品を楽しむなら!

ムソーのおせち春

おせちの定番品や有機野菜のお煮しめなど、少人数向けのおせちです。

税込価格¥12,960

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ムソーのおせち春

税込価格¥12,960

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おせち料理のおはなし

おせち料理は本来、お正月だけのものではありませんでした。元旦や五節句などの節日を祝うため、神様にお供えして食べるものでしたが、江戸時代にこの行事が庶民に広まると、一年の節日で一番大切なお正月にふるまわれる料理を「おせち料理」と呼ぶようになったそうです。また、正月三が日はかまどの神様に休んでもらおうという気持ちの表れや、家事から解放するという意味も含め、保存の効く食材が中心のものになったといわれています。おせち料理は、「めでたさを重ねる」という意味で重箱に詰められます。各段ごとに詰める料理が異なり、「この段にはこれを詰める」というルールと、素材や料理に込める意味があります。

ムソーのおせち料理 お重イメージ

最近では三段重ねが主流

一(壱)の重

祝い事にふさわしい祝い肴(ざかな)と口取りを詰めます。口取りとは、かまぼこやきんとんなど酒の肴になる料理のことです。

二(弐)の重

縁起のいい海の幸を中心に焼き物を詰めます。

三(参)の重

山の幸を中心に、家族が仲良く結ばれるようにお煮しめ(煮物)を入れます。

  

おせち料理の由来

おせち料理 数の子

数の子

ニシンの腹子である数の子は、卵の数が多いことから「子孫繁栄」を願う縁起物とされています。

おせち料理 えび

海老

長生きの象徴。えびのように腰が曲がるまで長生きすることを願います。

おせち料理 栗きんとん

栗きんとん

きんとんは「金団」と書き、黄金色に輝く財宝にたとえて、豊かな1年を願う料理です。

おせち料理 黒豆

黒豆

黒く日焼けするほどマメに、勤勉で健康に暮らせるようにとの願いが込められています。

おせち料理 かまぼこ

かまぼこ

かまぼこは日の出を象徴する色と形です。かまぼこの赤色は喜びやめでたさ、白色は神聖な意味があります。

おせち料理 昆布巻き

昆布巻き

「こぶ」は「よろこぶ」に通ずるとして、縁起が良いとされています。子孫繁栄を願って食べられることも。

おせち料理 菊花かぶ

菊花かぶ

冬が旬のかぶを、おめでたい菊花のように飾り切りしたもの。赤く染めて紅白の酢の物にすることもあります。

おせち料理 田作り

田作り

豊年豊作。畑の肥料にカタクチイワシを乾燥させた「五万米(ごまめ)」を使っていたことに由来します。

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