海草乾物
商品コード 22227
(ムソー)羅臼昆布・切りおとし100g
販売価格 ￥939（税込）
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| 定価 | 939 |
|---|---|
| 容量 | 100g |
| メーカー名 | ムソー株式会社 |
| 商品サイズ | 290 mm × 210 mm × 70 mm |
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商品説明
北海道知床半島で採れた羅臼昆布です。昆布の整形の際、切り落とした耳の部分で、濃厚な風味が特徴です。
商品詳細
☆北海道知床半島で採れた羅臼昆布の切り落としです。
☆昆布の整形の際、切り落とした耳の部分で、濃厚な風味が特徴です。
原材料
昆布（北海道産）
賞味期限
開封前：1年
食べ方・使用方法
☆湯豆腐、鍋物、めんつゆなどのだしにどうぞ。
☆だしのとり方
水だしの場合・・・適量の昆布を水の中に約40分間浸した後、昆布を引き上げてください。
湯だしの場合・・・鍋に水と昆布を入れ、沸騰する直前に昆布を引き上げてください。
保存方法
※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
栄養成分（100g当たり ）
| エネルギー | 138kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.0g |
| 脂質 | 1.0g |
| 炭水化物 | 55.7g |
| 食塩相当量 | 6.1g |
よくある質問
Q.昆布の色がなぜ茶色なのですか、枯れたように見える。
A.切り落とし、未選別のため赤色部分も入っていますが、味に変わりはありません。（パッケージにも記載あり）
※昆布の色が赤色（茶色）は、昆布の特徴であり品質上の問題はございません。
昆布の端(耳)の部分を集めて使用、葉の厚みが比較的薄い
昆布の濃い茶色が薄くなり、黄色や赤色っぽい色目のものが多い（赤葉昆布と呼ばれます。）
昆布といえば、肉厚で色は緑かかったイメージがありますが、この商品は葉の厚みが薄く、一部色目が赤色（茶色）っぽいです。
