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2020.01.15
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カンタン八芳酢
カンタン八芳酢

カンタン八芳酢

カンタン八芳酢

素材にサッとかける・漬けるだけ！『カンタン八芳酢』 素材にサッとかける・漬けるだけ！『カンタン八芳酢』

カンタン八芳酢 カンタン八芳酢

国産の純米酢と信州りんご果汁の純りんご酢・北海道産利尻昆布と鹿児島県枕崎産のかつお節・瀬戸内レモン果汁と北海道産ビートグラニュー糖 国産の純米酢と信州りんご果汁の純りんご酢・北海道産利尻昆布と鹿児島県枕崎産のかつお節・瀬戸内レモン果汁と北海道産ビートグラニュー糖

和洋中どんな料理にも合う、
からだに優しい便利なお酢ができました。

ベースのお酢は国産のお米から造った純米酢と、信州りんご果汁から造った純りんご酢をブレンド。米の甘みと旨みと重厚な香りに、りんごのフルーティーな風味を重ねて、幅広く和洋中の料理に合う酸味を作り出しました。さらに瀬戸内レモン果汁のさわやかな香りで、苦手な方も多い“お酢のにおい”をカバー。家族みんなで使える一本になりました。

カンタン八芳酢を使った季節のレシピはこちら カンタン八芳酢を使った季節のレシピはこちら

かけるだけで美味しい、カンタン八芳酢のひみつ かけるだけで美味しい、カンタン八芳酢のひみつ

お酢のおいしさを支える、
本格的な一番だし

北海道産利尻昆布を浸水してから3時間弱火でだしをひいて引き上げたところへ、鹿児島県枕崎産のかつお枯れ節をたっぷり入れて漉しています。
ピュアな一番だしで割ってあるから、素材の持ち味を引き立てるやわらかな酸味とまろやかな味わい。酢の物の器に残った八芳酢も、残さずおいしく飲んでいただけます。

北海道産ビートグラニュー糖の
控えめな甘み

カンタン八芳酢は甘味料のチョイスもこだわっています。遺伝子組み換えの心配がある果糖ぶどう糖液糖は使用せずに、北海道産ビートグラニュー糖で控えめな甘みを添えました。果糖液糖類の甘みは加熱すると感じにくくなりますが、砂糖の甘みは温めても消えません。南蛮漬けや甘酢あんなどアツアツ料理にも使える、頼りになる一本なのです。

カンタン八芳酢を使った季節のレシピをご紹介♪ カンタン八芳酢を使った季節のレシピをご紹介♪

  • 新たまねぎをさっぱり美味しく！ツナとオニオンのサラダ
    春

    新たまねぎをさっぱり美味しく！ツナとオニオンのサラダ

    新たまねぎをさっぱり美味しく！ツナとオニオンのサラダ
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    材料（2人分）

    • 新たまねぎ1個
    • カンタン八芳酢大さじ2～3
    • ツナ(缶詰)1/2個

    作り方

    1. ①薄くスライスした新たまねぎを水にさらしてから水気をきる。
    2. ②お皿に①とツナを盛り、カンタン八芳酢をかけてできあがり。
  • 甘くてさっぱり。ポリポリおいしい♪夏野菜のピクルス
    夏

    甘くてさっぱり。ポリポリおいしい♪夏野菜のピクルス

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    材料

    • 好みの野菜（にんじん・トマト・パプリカなど）
    • カンタン八芳酢野菜が浸る程度

    作り方

    野菜とカンタン八芳酢を冷蔵庫で1時間～1晩ほど漬けるだけ。
    漬けた後の汁には野菜のエキスが出ているので、ドレッシングにしたり、お肉を漬けたり、色々な楽しみ方があります。

  • お魚まるごと、さっぱり食べよう！あじの南蛮漬け
    秋

    お魚まるごと、さっぱり食べよう！あじの南蛮漬け

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    材料（2人分）

    • 小あじ6～8尾
    • 揚げ油適量
    • 塩・こしょう少々
    • 玉ねぎ・お好みの野菜適量
    • 小麦粉適量
    • カンタン八芳酢大さじ4

    作り方

    1. ①玉ねぎを水にさらして辛味をとり、ざるにあげて水をよくきる。
    2. ②下処理した小あじに塩・こしょうをして小麦粉をまぶし、油でからっと揚げる。（二度揚げがおすすめ）
    3. ③お皿に①と野菜、②を盛りカンタン八芳酢をかけ、30分ほどなじませる。
  • 冬

    カンタン八芳酢でお正月をおいしく彩ろう！これ一本で
    らくらくおせち料理

    • 紅白なます

      紅白なます 紅白なます

      材料（4人分）

      • 大根1/6本
      • にんじん1/2本
      • カンタン八芳酢適量

      作り方

      1. ①大根とにんじんは皮をむき、4cmほどの千切りにする。
      2. ②①を容器に入れ、半分浸かる程度にカンタン八芳酢を注ぎ、30分ほど漬け込む。

    • 大根とサーモンの奉書巻き

      大根とサーモンの奉書巻き 大根とサーモンの奉書巻き

      材料（4人分）

      • 大根2cm
      • スモークサーモン12切れ
      • 三つ葉適量
      • カンタン八芳酢適量

      作り方

      1. ①大根は皮をむき、スライサーで薄く輪切りにする。
      2. ②①をカンタン八芳酢に10分以上漬け込む。
      3. ③スモークサーモンを②で包むように巻き、さっと茹でた三つ葉で結ぶ。

    • ぶりの照り焼き

      ぶりの照り焼き ぶりの照り焼き

      材料（1人分）

      • ぶり1切れ
      • サラダ油適量
      • カンタン八芳酢大さじ1

      作り方

      1. ①フライパンにサラダ油をひき火にかけ、温まったらぶりを焼く。
      2. ②ぶりに火が通ったら火を止め、カンタン八芳酢を回しかけてぶりに絡める。

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あったか鍋特集 あったか鍋特集

化学調味料不使用。国産の素材を大切に使った鍋スープ。 化学調味料不使用。国産の素材を大切に使った鍋スープ。

身体に優しい鍋の素です。

冬の家庭料理の定番は、昔も今も鍋物。
むすび倶楽部がご紹介する鍋の素は、
化学調味料・酸味料・香料などの
食品添加物は一切不使用。
植物性原料だけで作った
体にやさしいスープの素です。

湯気の立つお鍋を家族で囲めば、
身も心もぽかぽか温まります。
水炊き、寄せ鍋などの定番の鍋に加えて、
豆乳鍋、カレー鍋などの「変わり鍋」も
ご家庭にすっかり定着しました。

具材たっぷりの鍋仕立てスープで、
素材本来の味をお楽しみください。

カレー鍋の素 麻婆鍋の素 キムチ鍋の素 豆乳鍋の素 塩レモン鍋の素

冨貴食研 鍋の素シリーズ

冨貴食研の「鍋の素シリーズ」は秋川牧園の鶏がらスープ、国産大豆の豆乳、国産丸大豆醤油、国産もち米飴、国産ビート糖など国産の原材料を使用し、素材本来の味を大切にして作りました。酵母エキスやたん白加水分解物・化学調味料・保存料等、添加物は一切使用しておりません。小さいお子様にも、健康を気遣う方にも、お年寄りの方まで安心していただけます。寒い冬には家族みんなで食卓を囲み、身体も心も暖かく過ごしませんか？

  1. 酵母エキス不使用 酵母エキス不使用

    一般市販のエスニック加工食品に使われがちな化学調味料・酸味料・香料などの食品添加物は一切使用しておりません。植物性原料だけで作った体にやさしいスープの素です。

  2. 国産の原材料を使用 国産の原材料を使用

    秋川牧園の鶏がらスープ、国産大豆の豆乳、国産丸大豆醤油、国産もち米飴、国産ビート糖など、こだわりの原材料を使用しました。

  3. 保存の効く濃縮タイプ 保存の効く濃縮タイプ

    冨貴の鍋の素は濃縮タイプです。１袋に対し水300ccで薄め、軽く煮立ててお召し上がりください。

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小豆島産本醸造丸大豆醤油をベースに昆布やかつおなどの風味豊かなだしで仕上げた「寄せ鍋スープ」や、国産素材で作ったみそに風味豊かな鰹・昆布・煮干のだしが効いた「コクとうま味のみそちゃんこ鍋スープ」、風味豊かな国産鶏がらスープをベースに沖縄海水塩『青い海』を加えて玄米黒酢を隠し味に仕上げた「とり塩鍋スープ」など、国産原材料をふんだんに使用したストレートタイプの鍋スープです。

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ムスビ倶楽部は約束します

素材の品質と安全にとことんこだわります。

身体に優しく、安全・安心なオーガニック食品を

ムスビ倶楽部の使命は「食」の大切さ、食べることの「楽しみ」を提供し、そして日本の食文化の尊さを伝え引き継いでいくこと。
日本全国の厳選された食品と海外オーガニック認定食品、また食品以外の生活雑貨や化粧品、書籍も取り揃え、健康で文化的な健康生活を応援しています。

ムスビ倶楽部の、7つのお約束。

オーガニック食品にこだわり「Organic & Macrobiotic」ライフを提供し続けているムスビ倶楽部が、お客さまにお約束すること。

  1. 1安全性の確保を最優先

    顔の見える生産地からの原材料確保、すなわち誰がどこでどのようにして作ったかのトレーサビリティー確保による安全性の追求に努めます。

  2. 2国内産農産物優先

    日本の食料自給率アップ、日本の大地の秩序回復、日本の伝統食復権のため、国内産農作物原料を優先して使用します。

  3. 3食品添加物使用禁止

    基本的に指定添加物および既存添加物（天然添加物）の使用は認めません。ただし品質都合上、最小限の使用を容認します。

  4. 4化学調味料(うまみ調味料)使用禁止

    化学調味料（うまみ調味料）を使用した食品、製品は取り扱いません。

  5. 5遺伝子組み換え原料使用禁止

    「遺伝子組み換えされた農産物」および「遺伝子組み換え不分別の農産物」は使用しません。

  6. 6放射性物質を確認

    自主基準に沿って、放射性核種（セシウム-134・セシウム-137）を確認しています。

  7. 7環境負荷の少ない容器包材の使用

    製造から消費、廃棄に至るまで人体にとって安全であり、環境への負荷の少ない容器包材を選択します。

直営店”ムスビガーデン”では
新鮮な野菜や果物を仕入れています。

生産者とお客さまを、大地と食卓を、そして安心・安全をむすぶ。生産者や加工者が自然の力を最大限に活用する工夫を重ね、心と技術を込めた食べ物をお届けしています。

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有機梅醤陽寿

梅醤とは

マクロビオティック愛好者に定番！

梅干しをすりつぶした梅肉と醤油を練り合わせ、熟成させた食品です。昔から日本人には欠かせない健康茶です。身体を温める手当法として、マクロビオティック愛好者に定番の梅醤陽寿。番茶に溶かして飲んだり、そのままご飯に乗せたり、調味料として酢の物やあえ物にも。幅広くお使いいただけます。

梅醤番茶 番茶を注いで梅醤番茶で。
梅醤番茶 番茶を注いで梅醤番茶で。

素材について

有機原材料使用・添加物不使用・長期熟成

有機JASマーク JONA

可能な限り有機JAS認定の原料で、安心・安全な原材料を使用。化学調味料や合成保存料などは一切使用せず、塩分濃度や原料を熟知することで、美味しさを保ちながら長期保存を可能にしています。長期熟成された原材料を使用して、短期熟成では出せない旨味を実現しています。

奈良奥吉野で栽培した有機青梅を使用。

奈良奥吉野の生産者と協力して栽培した有機青梅を、使用。その青梅と赤じそ、塩を使用し、伝統製法で漬け込み、梅干しを作っています。

昔ながらの杉樽仕込みの醤油を使用。

有機栽培された国産丸大豆と、小麦を使い、昔ながらの伝統製法の杉樽で仕込んだ有機醤油を使用しています。

有機梅醤陽寿（無双本舗）

￥1,800(税別)

有機JAS（JONA）認定商品 　容量250g
原材料：有機醤油（小麦・大豆を含む）、有機梅肉
湯のみに小さじ1～2杯の｢梅醤陽寿｣を入れ、熱い無双番茶を7分目ほど注ぎ、よく混ぜてお飲みください。

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こんな使い方も！

梅醤は、梅と醤油からできているので、和洋中のいずれの料理にもよく合います。

和風スパゲティ

茹でたてのスパゲティに梅醤陽寿を少々からませ、青じそを刻んで混ぜます。

炒飯のかくし味に

炒飯にかくし味として梅醤陽寿を。うま味が増していつもと違う一品に！

巻き寿司の具に

具と同様に梅醤陽寿を入れて巻きます。味が締まり、爽やかさも広がります。

有機梅干番茶スティック～8g×20袋入り～(無双本舗)

￥1,500(税別)

手軽に美味しく有機梅醤番茶をお楽しみいただける携帯に便利なスティックタイプです。湯飲みに1包の梅干番茶を入れ、熱いお湯を約100㏄注いで、よくかき混ぜてお飲み下さい。幼児やお子さまには薄めて飲ませてあげてください。

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