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商品コード 6006
(福井鮮魚)天然クエ鍋 500g 【送料無料】【ギフト_のし短冊、名入れ不可】
販売価格 ￥17,280（税込）
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品切れ
| 定価 | 17,280 |
|---|---|
| 容量 | 500g（身・あら） |
| メーカー名 | 福井鮮魚 |
| 商品サイズ |
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商品説明
長崎産天然クエ（身・アラ）のセットです。
商品詳細
☆長崎県産天然クエ鍋（身・あら）のセット
☆クエ一筋の職人・福井さんが捌く天然クエは絶品です！
☆クセや臭味のない白身に加え脂がしっかり乗っています。
アラの皮際のゼラチン質のような食感が最高の贅沢です。
☆新鮮なうちにマイナス60℃の超低温で急速冷凍し旨味をギュッと閉じ込めました。
原材料
クエ（身・アラ）
賞味期限
冷凍1ヵ月
食べ方・使用方法
【解凍方法】
冷蔵庫解凍：冷蔵庫に入れて解凍する方法です。解凍の目安は5～6時間。
低温下で解凍するため時間はかかりますが、ドリップが出ず衛生的で旨味を逃がしません。
流水解凍：短時間で解凍する方法です。包装したままポリ袋に入れ、水を入れた容器に浸します。
少量の水道水を出しながら、20～30分かけつづけます。
【お召し上がり方】
①お鍋に水と昆布をいれて火にかけます。②沸騰直前に昆布を取り出します。
②まずはクエのアラを入れます。④お好みの野菜を入れます。
⑤クエの切り身を入れます⑥アクが出たらこまめに救い上げます
⑦しっかりと煮込んで出来上がりです
シンプルに水炊きをポン酢で召し上がるのがオススメです♪
お鍋に唐辛子を1～2本浮かべると、大型魚特有のクセを和らげることができます。
最後に、お鍋に残ったアラや小骨を救い取り、洗ったご飯をいれます。
ひと煮立ちしたら溶き卵を回し入れ、フタをして2～3分蒸らします。
味付けは食塩だけでＯＫ。お好みでポン酢を数適！
保存方法
要冷凍(-18℃以下)
送料別途地域
北海道 500円
沖縄 500円
離島 不可
