• 【11月30日までポイントアップ】(bjornsted)チョコレート・ソルティキャラメル
定価 648
容量 80g
メーカー名 株式会社 むそう商事
商品サイズ 191 mm × 91 mm × 8 mm

この商品についてのレビュー
レビューを書く

レビューはまだありません

チョコレート

商品コード 33897

【11月30日までポイントアップ】(bjornsted)チョコレート・ソルティキャラメル

お気に入りに追加

648 (税込)

10OFF

2024/11/13まで日まで

販売価格 583(税込)

こちらの商品お買い上げで
12ポイントGET!

定価 648
容量 80g
メーカー名 株式会社 むそう商事
商品サイズ 191 mm × 91 mm × 8 mm

この商品についてのレビュー
レビューを書く

レビューはまだありません

  • JAS
  • 小麦
  • そば
  • 落花生
  • えび
  • 大豆
  • かに

商品説明

ドイツの老舗チョコレートメーカーが作った「BeantoBar」チョコレート。ミルクチョコレートをベースにザクザク食感の香ばしいキャラメルクリスプと、ピンクソルトを使用した塩味がアクセント。【有機JAS認定品】

商品詳細

☆チョコレートのトレンド“Bean to Bar”

●近年、存在感を高めているBean to Barチョコレート。カカオ豆(Bean)の生産者とチョコレートバー(Bar)の作り手の想いを表現したチョコレートが、日本でもファンを増やしています。

●オーガニックチョコレートBjörnsted(ビヨンステッド)は、カカオ豆のチョイスからチョコレート作りまでの全工程をエコフィニア社が担う“Bean to Bar”。主に中南米の3か国で有機カカオ豆を買い付け、それぞれのカカオの味わいや香りを最高に引き出すチョコレートを、伝統の技で生み出します。

●エコフィニア社は、1895年から続くドイツの老舗チョコレートメーカーのオーガニック事業として創業。長年にわたりオーガニックへの取り組みだけでなく、生産者との公正な取引、カカオ農園での児童労働廃止へのプロジェクトに関わってきました。

①「Bean」甘い花の香り、ナッツのような苦み…

●主原料の有機カカオ豆は主に中南米から仕入れ。カカオ豆は原産国、収穫年、生産者、産地、気候、品種によって味わいや香りが変わります。

②「Bar」カカオの奥深い味わいを引き出す

●おいししいチョコレートを製造する上で重要な工程はRoasting(焙煎)、Grinding(粉砕)、Conching(練り上げ)の3つです。

●「焙煎」はカカオ特有の味の土台を作り上げる重要なプロセス。ローストしたカカオ豆を「粉砕」してカカオニブを取り出し、これをすりつぶしてカカオマスにします。カカオマスにカカオバターや砂糖等を混ぜ合わせ、「練り上げて」いきます。練り上げることによりカカオが持つ独特の風味を引き出し、口どけのよいチョコレート生地になります。“Bean to Bar“ならではのカカオの奥深い味わいをお楽しみください。

原材料

ココヤシシュガー、カカオマス、ココアバター、全粉乳、キャラメルクリスプ(砂糖、コーンシロップ、バターオイル、食塩)、クリームパウダー、食塩/有機バニラ香料

原産国:ドイツ

賞味期限

開封前:18ヵ月

開封後:開封後はお早めにお召し上がり下さい。

食べ方・使用方法

☆そのままお召し上がりください。

保存方法

直射日光を避け、涼しい乾燥したところで保存して下さい。

注目!人気のカテゴリ

  • 醤油カテゴリ

    醤油

    伝統製法で作られた
    美味しいお醤油

  • 味噌

    シンプルな材料と伝統製法
    で仕込んだ味噌

  • 酢・ビネガーカテゴリ

    酢・ビネガー

    身体にいいお酢!
    お料理のアクセントにも。

  • 塩

    海の精やシママース等
    こだわりセレクト。

  • カレー

    カレースパイスから
    ルゥ、レトルトまで

  • 飲料・ジュース

    安心のお茶やジュース
    こだわりチョイス!

  • お菓子

    お菓子

    安心して食べられる
    お菓子大集合!

  • 食用油

    食用油

    なたね油や
    こだわりのオリーブオイル等

  • シリアル

    シリアル

    有機のグラノーラから
    玄米のフレークなど

  • レトルト・缶詰

    レトルト・缶詰

    普段使いにも、
    ローリングストックにも。

  • コーヒー

    コーヒー

    毎日飲みたい!
    オーガニックのコーヒー等

  • 日用品・雑貨

    日用品・雑貨

    地球に、身体に
    やさしい日用品・雑貨

CATEGORYカテゴリー

06-6941-7432

10:00 - 17:00
水曜・土日祝・振替休日・年末年始除く