糖類
商品コード 10452
(環境科学)生・羅漢果顆粒500g
販売価格 ￥3,758（税込）
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| 定価 | 3,758 |
|---|---|
| 容量 | 500g |
| メーカー名 | 太陽食品 株式会社 |
| 商品サイズ | 280 mm × 190 mm × 20 mm |
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商品説明
中国桂林市で契約栽培された羅漢果果実をそのまま搾り、特殊製法により、えぐみを取り除いた生エキスを顆粒状にしました。ショ糖は使用していません。
商品詳細
☆羅漢果は、中国桂林の山岳地帯のみにしか生育しない天然果実です。古来より「長寿の神果」として、また宮廷料理の調味料として王族のみに使用されていた門外不出の大変貴重な薬草でした。
☆中国桂林市で契約栽培された羅漢果果実を煎じて濃縮し、これを果糖で固めて使いやすい顆粒にしました。
☆軽くさわやかな甘味で、また使いやすく、溶けやすい顆粒状にしていますので、飲み物や調味料として、幅広くご利用いただけます。
☆合成保存料・合成着色料は一切使用していません。
原材料
果糖(国内製造)、羅漢果抽出物
賞味期限
2年
食べ方・使用方法
☆料理の際は、加熱前に入れると羅漢果は自分の甘みを抑え素材のうま味を引き出す事に力を発揮します。 一方、加熱後に入れると羅漢果本来の甘さがそのまま出ます。効果的に使い分けてください。
☆飲み物に・・・
お好みの量をお湯で溶いてお召し上がりください。(最も一般的な使い方です)
コーヒーや紅茶に加えて。また、牛乳やヨーグルトに加えると独特のクセが消えます。
☆調味料として・・・
素材が持つうま味を引き出します。
煮物に…煮崩れしにくく、素材の味が際立ちます。
肉料理の下準備に…羅漢果を少量の酒に溶いて15分位つけておくと肉がやわらかくなります。
お菓子作りに…さっぱりと上品な甘さに仕上がります。
保存方法
直射日光・高温多湿を避けて保管してください。
栄養成分（1g当たり）
| エネルギー | 3.8kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.03g |
| 脂質 | 0.02g |
| 炭水化物 | 0.94g |
| 食塩相当量 | 0.0001g |
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