梅干・漬物
商品コード 22004
(マルアイ)麹屋甚平・熟成ぬか床1kg
販売価格 ￥734（税込）
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| 定価 | 734 |
|---|---|
| 容量 | 1kg |
| メーカー名 | 株式会社マルアイ食品 |
| 商品サイズ | 275 mm × 200 mm × 25 mm |
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商品説明
そのまま野菜を漬け込むだけで、手軽にぬか漬けをつくれます。乳酸菌、酵母菌をぬかに植え付け発酵させた熟成ぬか床です｡
商品詳細
☆乳酸菌、酵母菌をぬかに植え付け発酵させた熟成ぬか床です｡
☆ご家庭の容器にあけるだけでぬか床が出来上がります。お好みの野菜を漬け込んでください。
☆ぬか床が減ってきましたら、本品を補充用としてお使いいただけます。
原材料
米ぬか（米（国産））、食塩、唐辛子（国産）
賞味期限
開封前：1年
食べ方・使用方法
☆ご家庭の容器にあけ、そのまま野菜を漬け込んでください。おいしいぬか漬けができあがります。
①容器にあけてそのまますぐ使えます。
②品質保持のため塩分が少し高めになっていますので、くず野菜を捨て漬していただきますと、一層おいしくなります。
③お好みの野菜を入れ、表面をならし、冷蔵庫または涼しい場所に置いてください。
④3～4回漬けた後、お好みにより塩や米ぬか、熟成ぬか床などを足してください。
⑤ぬか床は毎日底の方からかき混ぜてください。
☆漬け込み時間参考例
きゅうり：6～12時間、 なす､大根(半割)､かぶ(2ツ割)：12～20時間
※白いカビ状の白点が出てくることがありますが、これは産膜酵母ですので、よくかき混ぜてご使用ください。
※たまにうすいオレンジの色素がちらばっている事がありますが、これは唐辛子の分離色素ですので品質にはなんら問題はありません。
保存方法
＊直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
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