• (北海道産)塩数の子250g【ギフト_のし紙可】
容量 約250g
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商品コード 5491

(北海道産)塩数の子250g【ギフト_のし紙可】

販売価格 5,500(税別)

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容量 約250g
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商品説明

希少な、北海道・石狩湾に戻ってきたにしんの魚卵を使用。 無漂白ですので色にバラツキがありますが、本来の旨味と食感が味わえます。

商品詳細

☆北海道・石狩湾に戻ってきたにしんの卵を使用した、希少な数の子です。

☆茶色味を帯びています。

☆漂白処理はしていません。

☆数の子はにしんの卵で、ひと腹の卵数が多いので、子孫繁栄を表わす縁起物として、昔からお正月の祝いの膳を飾ってきました。

原材料

にしんの卵(北海道)、食塩

賞味期限

開封前:2021年3月31日

開封後:要冷蔵・お早めにお召し上がりください。

食べ方

☆塩数の子ですので、必ず塩抜きをしてからお召し上がりください。

①水に一晩漬けて、良く塩抜きして下さい(途中、2~3回水を換えてください)

②薄皮を取って下さい(水中で布などで軽くこするときれいに取れます)

③お好みの調味液をご家庭で作って漬け込んでください。(漬け汁は付いていません)

※無漂白ですので、数の子の色が多少アメ色になっております。

*塩抜き後は、早急にお召し上がりください。

*調味液のレシピ

だし100ml、淡口醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1を鍋に合わせ入れてひと煮たちさせ冷まします。

塩抜きして薄皮を除いた数の子をお好みで2~5時間漬け込みます。

削り節をまぶしていただくといっそうおいしくなります。

保存方法

*要冷蔵

※のし紙・名入れは可

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