おせち料理
商品コード 5166
予約【単品おせち：冷凍】青森産本鴨ロース煮240g
販売価格 ￥3,434（税込）
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品切れ
| 定価 | 3,434 |
|---|---|
| 容量 | 240g |
| メーカー名 | ムソー株式会社 |
| 商品サイズ |
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商品説明
青森県産の本鴨（バルバリー種）ロース肉の表面を高温で一気に焼き上げ、余分な脂を落とし、特製だしスープで低温でじっくりと火をとおし、ジューシーに仕上げました。
商品詳細
◎青森県産本鴨（バルバリー種）のロース肉の表面を高温で一気に焼き上げ、余分な脂を落とし、鴨の身を引き締めた後、こだわりの調味料でつくった特製だしスープで低温でじっくりと火をとおし、お肉はジューシーに仕上げました。
◎低温真空調理で仕上げているので、鴨の持つ旨味を逃がすことなく引き出した、くせのない奥深い旨味とすっきりとしたコクのある味を御賞味ください。
◎低温で時間をかけて火を通しているので、ほんのりと中央が赤く、鴨の赤身の美味しさを十分に活かすように仕上げました。表面はしっかりとローストして脂は落としているので鴨のくせはなく、赤身は低温でじっくりと真空調理しているので程良い柔らかさと弾力、鴨のジューシーな美味しさが味わえます。
原材料
鴨ロース肉（青森県）、しょうゆ［大豆（国産）、小麦（国産）、食塩］、清酒、本みりん、砂糖（さとうきび（喜界島）、ゆず果汁、たまりしょうゆ、かつお枯れ節、天然真昆布
賞味期限
解凍前：180日
解凍後：冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。
保存方法
-18℃以下で保存してください
食べ方
◎なるべく加熱してお召し上がりください。
◎角切りにしていろいろ料理の具にも使えます。
◎スライスしてオードブルに。
◎厚めにスライスして焼き、ハムステーキに。
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