商品説明

大分県産の椎茸・どんこを、天日で熟成させた乾し椎茸です。

商品詳細

☆大分県産（椎茸づくりに最も適した環境をもつ）のしいたけ・どんこを、ゆっくり時間をかけて乾燥させました。

☆どんこについて

　　 傘の肉が厚く、縁は強く内側に巻き込み、全体に丸みを帯び、傘が七分開きにならないうちに採取した

　　 ものです。

☆原木栽培について

　　 自然界の中できのこが生育するのと同様な栽培方法です。

　　 樹皮が厚く最も良質の椎茸を育む「クヌギ」を原木として使用しています。

　　 原木栽培は約1.5年～2年かかるのに対し、菌床栽培は3ｶ月～5ｶ月です。

原材料

しいたけ（原木）

賞味期限

開封前：１年

食べ方・使用方法

☆水にもどして、スープ・煮物・五目飯などに。

＜しいたけのもどし方＞

さっと水洗いして汚れを落とし、しいたけかぶるくらいの水に漬けてもどします。肉厚の部分が柔らかく

弾力がある位になっていればもどっています。

　　 　（美味しくもどすには５℃くらいの冷水で１０時間程時間をかけてもどすのがポイントです）

　 漬け汁は捨てずに調理のだし汁やスープなどにお使い下さい。急ぐ場合は微温湯に漬けてもどして下さい。

（水の温度が高すぎるとうまくもどりません。）

※開封後は、湿気をきらいますので密封容器に入れて保存して下さい。

保存方法

※直射日光を避け、温度の低い所で保存して下さい。　　　　Ｍ