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商品コード 5491
(北海道産)塩数の子250g【ギフト_のし紙可】【送料無料】
販売価格 ￥6,264（税込）
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| 定価 | 6,264 |
|---|---|
| 容量 | 約250g |
| メーカー名 | (有)ネットワーク草の根 |
| 商品サイズ |
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商品説明
希少な、北海道・石狩湾に戻ってきたにしんの魚卵を使用。 無漂白ですので色にバラツキがありますが、本来の旨味と食感が味わえます。
商品詳細
◎北海道・石狩湾に戻ってきたにしんの卵を使用した、希少な数の子です。
◎茶色味を帯びています。
◎漂白処理はしていません。
◎数の子はにしんの卵で、ひと腹の卵数が多いので、子孫繁栄を表わす縁起物として、昔からお正月の祝いの膳を飾ってきました。
原材料
にしんの卵（北海道）、食塩
賞味期限
開封前：冷蔵2024年3月31日
食べ方
◎塩数の子ですので、必ず塩抜きをしてからお召し上がりください。
①水に一晩漬けて、良く塩抜きして下さい（途中、2～3回水を換えてください）
②薄皮を取って下さい（水中で布などで軽くこするときれいに取れます）
③お好みの調味液をご家庭で作って漬け込んでください。(漬け汁は付いていません)
※無漂白ですので、数の子の色が多少アメ色になっております。
※塩抜き後は、早急にお召し上がりください。
＜調味液のレシピ＞
だし100ml、淡口醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1を鍋に合わせ入れてひと煮たちさせ冷まします。
塩抜きして薄皮を除いた数の子をお好みで2～5時間漬け込みます。
削り節をまぶしていただくといっそうおいしくなります。
保存方法
要冷蔵
送料別途地域
北海道200円
沖縄1,000円
離島1,000円
