• (NLS)コリアンダー(パクチー)
容量 約120粒
メーカー名 株式会社 大王商会
商品サイズ

商品コード 63798

(NLS)コリアンダー(パクチー)

販売価格 330(税込)

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容量 約120粒
メーカー名 株式会社 大王商会
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商品説明

中華料理やエスニック料理の定番、コリアンダーは収穫時期が長く、育てていただきやすいハーブです。

コリアンダー

コリアンダー

商品詳細

中国、タイ、ベトナム料理などのエスニック料理には欠かせないハーブで、独特の香りが好みをわけますが、鎮静作用や健胃作用、そして抗菌作用があります。葉をハーブあるいは葉菜として、果実をスパイスとして用います。また、煮込み料理などでは茎や根も使用することができます。

栽培方法

蒔く時期:3月~5月/9月~10月

収穫時期:通年

【植え付け】  発芽温度(最適)15℃~20℃程度

コリアンダーは直根性で枝分かれしにくく、一度傷つけてしまうと生育が衰えてしまうため、植え替えは基本的に行いません。鉢や花壇に直接タネをまいて、生育に応じて間引いていきます。

【水やり】

土の表面が乾いたらたっぷりと水を与えましょう。夏場は油断するとすぐに乾燥しますので、こまめに水やりを行うよう心がけましょう。

【間引き】

種子が発芽し本葉が開いたら、株と株が触れ合わないように間引きします。その後も、生育にしたがって株数を減らしていき、間隔を保つようにしましょう。

【収穫】

草丈が20cmほどになれば随時、葉を摘むことができます。ただし若葉を摘みすぎると花が咲かなくなり、種子の収穫が少なくなるので注意しましょう。

保存方法

高温・多湿を避けて保管してください。長期、使用しない場合は缶などに入れて冷蔵室(または野菜室)等で低温保管してください。

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